INFINITI IDEAS

Зеленчуци със свинско месо по идея на Миланова Продукти: свинско месо гъби зелен боб картофи моркови чушки тиквичка патладжан домат лук сол, захар, черен пипер олио Начин на приготвяне: Измиваме всички продукти и ги нарязваме според вкуса ни. Запържваме лука, чушките, гъбите, зеления боб и морковите. Подреждаме ги на дъното на глинен гювеч или йенска тенджера. Запържваме месото и го прехвърляме при зеленчуците. Същата процедура прилагаме и за тиквичката и патладжана. Последни нареждаме картофите и заливаме с настърган домат, разтворен във вода с щипка захар, сол на вкус и черен пипер. Може да добавите и 2-3 дафинови листа, които придават малко по-специфичен вкус на ястието. 

Пълнени чушки със сирене и яйце Продукти: зелени чушки сирене яйца копър черен пипер чесън Начин на приготвяне: Измиваме и изчистваме чушките от семките. Приготвяме смес от останалите продукти и ги пълним с нея. Подреждаме ги една върху друга, за да не се изсипят, в тава и ги печем до готовност. Чудесна лека вечеря за горещите летни дни ;)

Домашен локум с бисквити Продукти: за локума 200 г. захар 100 г. пшенично нишесте 350 мл. вода 1 пакетче желатин 150 мл. плодов сок   за блата   1 кутия шоколадови бисквити 2 с.л. маргарин 2 с.л. фъстъчено масло Начин на приготвяне: В подходящ съд изсипваме захарта с 200 мл. вода и слагаме на котлона, докато заври. Прибавяме разтвореното в останалата вода нишесте и разтворения в сока желатин. Бъркаме до получаване на много гъста смес. Оставяме да поизстине и през това време приготвяме бисквитения блат. Смесваме натрошените бисквити с маргарина и фъстъченото масло. Разстиламе получената смес на дъното на намазнена тава и разпределяме отгоре равномерно локумената смес. Оставяме в хладилник за няколко часа. Удоволствието от домашно приготвен национален десерт е неописуемо :)

Ориз с домати по кюстендилски   Продукти: 250г ориз 1 глава лук 8 малки домата от буркан черен пипер олио сол Начин на приготвяне: В тиган запържваме лука с ориза. Добавяме сол и черен пипер на вкус. Варим с 200мл. вода до пълното и абсорбиране. Пресипваме в тава с подходящите размери. Подреждаме доматите отгоре и прибавяме останалата вода. Печем до готовност.  /ориз:вода - 1:3/