INFINITI IDEAS

Сладкишче Продукти:   1 круша 1 праскова 1 резен пъпеш 1 резен диня 120 г. масло 100 г пудра захар 2 яйца 200 г. брашно 1 ванилия 1/2 ч.л. бакпулвер 250 г. заквасена сметана 4 с.л. пудра захар 1 ванилия Начин на приготвяне: В купа разбиваме маслото, 100г. пудра захар, 2 яйца, ванилията, брашното и бакпулвера. Изсипваме в тава и подреждаме резенчета круша и праскова.   Печем в предварително загрята фурна на 170 градуса до готовност. Разбиваме сметаната с пудрата захар и ванилията. Намазваме обилно и декорираме с парченца диня и пъпеш. Изключително прохладно десертче за летните дни.

Най-елементарно приготвен, този деликатес е невероятно удоволствие за любителите на рибата. Измиват се добре няколко пъти. Сваряват се в подсолена вода и се прекарват за 2-3 минути през тиган с олио. Достатъчни са 4 часа с приятели /намиране на подходящо място, улов и приготвяне/, за да споделите в края на вечерта това удоволствие !

Продукти: 6 свински бъбрека 3 глави лук 3 с.л. оцет 1 с.л. къри вода, олио, черен пипер и сол Начин на приготвяне: Измиваме бъбреците, разрязваме ги напречно и изчистваме всичко бяло /това е легенчето/. Накисваме ги във вода,оцет и къри и ги оставяме да престоят една нощ в хладилника. Сменяме водата и отново ги изкисваме по същия начин - още час. Нарязваме на кубчета и ги слагаме в тигана с малко олио. Изсипваме водата, която отделят в и продължаваме да ги пържим... Това се повтаря няколко пъти в процеса на приготвянето им. Когато са почти готови добавяме едро нарязания на полумесеци лук и посоляваме обилно. Може да се наложи да долеем 50-60 мл. вода, за да избегнем жилавото състояние на бъбреците.  Внимание!!! Това предястие може да се превърне в повод за многократни визити на вашите приятели!  

Чушки с патладжан и наденица Продукти: 7 големи чушки 200 гр. ориз 2 моркова 1 патладжан 1 варена наденица 1 домат 1 к.л. захар 2 ч.л. сол черен пипер, олио   Начин на приготвяне: Измиваме всички зеленчуци. Нарязваме на ситно 1 чушка, морковите, патладжана, наденицата. Настъргваме на ренде домата и му прибавяме захарта. Изкисваме във вода и сол патладжана за 10 минути. Запържваме го с морковите, чушката и наденицата. Добавяме ориза и солта. След 3-4 минути изсипваме и настъргания домат. Прибавяме и 2/3 от необходимата за ориза вода и варим до пълното и абсорбиране. С чаена лъжичка пълним чушките, на които предварително сме направили дупки с вилица. Подреждаме в тава и доливаме 1 пръст вода. Покриваме с фолио и печем на 250 градуса - половин час, след което ги отвиваме и ги оставяме във фурната, до образуване на лек загар. Задължително получавате голяма усмивка, породена от удовлетворението на вкусовите усещания на вашите дегустатори!