Чушки с патладжан и наденица

Чушки с патладжан и наденица

Продукти:

7 големи чушки

200 гр. ориз

2 моркова

1 патладжан

1 варена наденица

1 домат

1 к.л. захар

2 ч.л. сол

черен пипер, олио  

Начин на приготвяне:

Измиваме всички зеленчуци. Нарязваме на ситно 1 чушка, морковите, патладжана, наденицата. Настъргваме на ренде домата и му прибавяме захарта. Изкисваме във вода и сол патладжана за 10 минути. Запържваме го с морковите, чушката и наденицата. Добавяме ориза и солта. След 3-4 минути изсипваме и настъргания домат. Прибавяме и 2/3 от необходимата за ориза вода и варим до пълното и абсорбиране. С чаена лъжичка пълним чушките, на които предварително сме направили дупки с вилица. Подреждаме в тава и доливаме 1 пръст вода. Покриваме с фолио и печем на 250 градуса - половин час, след което ги отвиваме и ги оставяме във фурната, до образуване на лек загар.

Задължително получавате голяма усмивка, породена от удовлетворението на вкусовите усещания на вашите дегустатори!